Vor målsætning:

At medlemmernes produkter er avlet, dyrket, produceret eller forarbejdet på Ærø.

At alle råvarer er lokale, så vidt de kan findes på Ærø.

At alle produkter, der afsættes under Ærø Fødevarenetværk er af en høj kvalitet, og i en standard som vi kan være stolte af.

At samme standard holdes i fremstillingen af produkterne – det vil sige: under godkendte og trygge forhold.

At medlemmerne samarbejder om at fremme kendskabet til ærøske kvalitetsprodukter, at udvikle nye produkter – og at hjælpe nye producenter med råd og vejledning.